榕承·当代福建菜

0591-8358 0777

福州市鼓楼区源脉温泉园主楼1楼

 

闽菜不止于传统

榕承,是由米其林年轻厨师奖得主——杨艳彬主理的当代福建菜餐厅。品牌秉持“闽菜不止于传统”的理念,致力于以现代烹饪技艺与美学视角,演绎福建山海风物的当代表达。

我们深入八闽,寻味风土,通过精准的解构与细腻的呈现,诠释传统闽味的丰富图谱。在空间体验上,榕承融合福建当代艺术家黄方启、游波的作品,打造福建美学的沉浸体验,并精选丽固(LEGLE FRANCE)、诗杯客乐(Spiegelau)等精工匠造器皿,营造出一处贯通味觉、视觉与感知的沉浸式文化场域。

 

 

 

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0591-8350 9999

福州市鼓楼区湖东路187号城市之光1至5楼

 

重塑经典 回归至味

2015年,璞月中华意境菜以意境美学料理,登上福州中餐宴请行列的金字塔尖,成为福州粤菜标杆。

璞月十年磨一宴,始终坚持以粤菜为核心,不过分依赖食材堆砌,守正再创新,诞生璞月经典粤菜。从空间到菜品,「重塑经典 回归至味」回归宴饮本质。

璞月经典粤菜的装修风格以南洋为主,体现了广州商人兼容并包、与时俱进的精神。在氛围上,我们以暖色调为主,让人置身空间内,更放松地享受粤味粤食。

 

 

0591-8365 9777

福州市鼓楼区温泉街道89-03号(温泉小学正对面)

 

新派潮汕风味馆

由悦港琴湾餐饮集团携手汕头人气名店「双生不夜粥」联合打造,是悦港琴湾旗下首个“大师店”,也是「双生不夜粥」全国首家嫡传合作门店。  

创立之初,头彩夜粥溯源潮汕夜粥饮食文化,遵循双生食材甄选标准和独到烹饪技法,以传统潮菜为根基创新升华,重新诠释新潮菜魅力。  

除生腌、卤水、鱼饭等经典潮味之外,头彩夜粥以上乘食材和镬气热炒突围,于榕城繁华处,辟一方潮汕风味秘境。头彩致力于打造福州夜粥体验新典范,为城市深夜奉上一间有温度、有品质的食档,让食客切身感受潮汕人对食物的极致敬畏与松弛的饮食美学。

 

 
 

榕承福建菜 杨艳彬主理

榕承翅汤粥

头水紫菜石榴包

油泼东星斑

鸡汤冻海蚌

 

闽地瑰宝 山水雅俗